Lead Demi Chef

Root Quick Berjaya · 📍 Belawan · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 24.000.000 – Rp 34.000.000 per month

Root Quick Berjaya sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Belawan. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan dan pelayanan makanan berkualitas tinggi di restoran kami.

Sebagai Lead Demi Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim demi chef, memastikan standar kualitas tinggi dalam penyajian makanan, dan berkolaborasi dengan chef utama untuk meningkatkan menu dan operasi dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang pertumbuhan karir yang menjanjikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim demi chef dalam memastikan penyajian makanan berkualitas tinggi.

Memantau kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.

Berkolaborasi dengan chef utama untuk mengembangkan dan memperbarui menu.

Memastikan standar operasional dapur dan keamanan makanan terpenuhi.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.

Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur higienis dan keamanan makanan.

Melaporkan langsung kepada chef utama atau kepala dapur.

Melakukan evaluasi kinerja tim demi chef secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik penyajian dan hidangan.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik memasak.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dapur.

Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan dan higienis makanan.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan memperbarui menu.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan teknik penyajian.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis peralatan dapur.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis staf dapur.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis standar keamanan dan higienis makanan.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang