Lead Head Chef

Market Home Abadi · 📍 Dili, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Market Home Abadi sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Dili. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, dedikasi, dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan ingin membuat perbedaan, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi dan pemeriksaan berkala terhadap kualitas makanan.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi koki internasional (misalnya, Sushiya, Master Chef, dll.) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP, ISO 22000, dll.) adalah plus.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinan timKreativitas dan inovasi dalam menuPengelolaan operasional dapurKualitas dan keamanan makananKomunikasi dan interaksi dengan timManajemen waktu dan prioritasPemecahan masalah dan pemecahan konflik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait